FAR AUX PRUNEAUX

by - March 25, 2021



Le "goût de la maison" est la chose la plus facile à emmener avec soi tout autour du monde.
C'est pour cette raison que j'aime garder mes recettes préférées sur un blog, afin de pouvoir les emmener partout avec moi.
En Australie, ces petits plats bien de chez nous on été comme un câlin quand la France nous manquait.

Aujourd'hui je vous invite à réaliser la recette facile d'un délicieux et crémeux far breton.
Préchauffer votre four à 150°C (chaleur tournante)
Pour 6 personnes :
  • 6 œufs
  • 200g de sucre 
  • 250g de farine
  • 1 litre de lait 
  • Pruneaux avec leurs noyaux (pour ma part j'utilise des dénoyautés pour les enfants, vous pouvez aussi utiliser des raisins secs que vous avez auparavant fait tremper dans un mélange d'eau tiède et de rhum)
Dans un bol, mélangez œufs, sucre, farine et lait (versez le lait petit à petit) jusqu’à obtention d’un ensemble homogène.
Beurrez généreusement votre moule, tapissez le fond de fruits et versez la préparation sur le dessus.
Faites cuire 50 minutes à 150C et si besoin (ça dépend des fours) une dizaine de minutes environ à 200C (si le coeur n’est pas saisi et pour avoir une belle croûte dorée), puis laissez votre far refroidir avant de le couper en tranches. 
Le far breton peut se conserver plusieurs jours au frigo.
Bon appétit!

You May Also Like

0 comments

Leave us a comment here if you would like, we will read it !