SOFT AMERICAN COOKIES - cacahuètes et chocolat

by - April 29, 2020


Ça mesdames et messieurs, c'est la meilleure recette de cookies au monde ! Elle vient tout droit des USA et ça fait des années que nous la trimballons avec nous et que nous la partageons avec tous les gourmands de la terre. 

Pour la réaliser, il suffit de mettre dans le bol de votre robot pâtissier : 
  • 75 g de sucre blanc
  • 100 g de sucre roux
  • 100 g de beurre doux ramolli
Et de mélanger. Quand tout est bien homogène, ajoutez :

  •  1 oeuf 
 Mélangez, puis ajoutez : 
  •  225 g de farine
  •  1 càc de levure chimique.

Mélangez. 

Pour finir ajoutez 100g de pépites de chocolat, noir, au lait, un mix, comme vous voulez et une bonne poignée d'éclats de cacahuètes rôties mais non salées.

Mélangez.

Votre pâte est prête, formez de petites boules (taille d'un abricot) et disposez-les, en les espaçant bien, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez 9 minutes dans un four préchauffé auparavant à 180°C ( chaleur tournante ).
Attention de bien respecter le temps de cuisson, la qualité de vos cookies repose sur ce temps de cuisson respecté.
Après les avoir sorti du four, faites-les glisser délicatement (ils sont encore mous et c'est normal) sur une grille afin qu'ils refroidissent tranquillement.

En refroidissant ils vont se solidifier et seront prêts à déguster. Ils seront encore meilleurs le lendemain et vous pourrez les conserver plusieurs jours dans une boite en fer. 

Petite astuce, si vous faites vous-même votre glace vanille, servez-vous de cette recette pour y ajouter de petites boules de pâte crue et réaliser votre propre Cookie Dough, façon Ben & Jerry, vous m'en direz des nouvelles !

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