LES MONDES DE NINON

Aimez-vous les financiers, ces délicieux petits gâteaux rectangulaires qui permettent d'écouler les blancs d'oeufs restant d'une autre recette ? Peut-être les connaissez-vous mieux sous le nom de visitandine (au XVIIe siècle ils étaient préparés par les soeurs de l'ordre des Visitandines à Nancy en Lorraine) ou friand (Normandie) ?
En 1890, le pâtissier suisse Lasne, dont le magasin se trouvait à coté de la Bourse, eut l'ingéniosité d'en changer leur forme traditionnellement ovale en celle d'un lingot d'or. Depuis ce gâteau ne cesse de régaler bien des gourmands, nous les premiers ! 
C'est un dessert que ma maman faisait souvent et je perpétue cette tradition pour le plus grand plaisir de ma petite troupe. Et comme l'automne est bientôt là et que les noisettes sont faciles à récolter sur les bords de chemin, je vous propose une autre version tout aussi délicieuse. 
Ma fournée n'aura duré qu'une journée ! 
Pour faire des financiers bien moelleux il vous faut :

•  100 g de noisettes en poudre (je mixe des noisettes entières) 

• 100 g de sucre glace 

• 100 g de beurre demi-sel

• 100 g de blancs d'oeufs

• 30 g de farine 

Préchauffez votre four à 210°C

Faites fondre le beurre et laissez-le cuire jusqu'à obtenir une couleur noisette.

Dans un bol mélangez vos noisettes en poudre, le sucre glace, la farine, puis ajoutez-y vos blancs et finissez avec votre beurre fondu.

Beurrez vos moules et remplissez-les aux trois-quart avant de les faire cuire pendant une dizaine de minutes.

Sortez vos gâteaux du four, démoulez-les sur une grille et servez-les tièdes ou froids.

Bon appétit !

Enfin vendredi ! Le week-end s'annonce ensoleillé, il va être bon de se poser avec un livre pour se relaxer après une semaine mouvementée. 

Pourquoi alors ne pas joindre l'utile à l'agréable avec cette nouvelle collection de mangas biographiques, parue chez Nobi, Nobi!, Les grands noms de l'Histoire en Manga, qui propose des récits fidèles, courts, bien documentés accessibles et joliment illustrés (avec 16 pages couleurs au début), destinés aux lecteurs dès 8 ans (Cycle 3).   

Une lecture passionnante, croyez-moi, dans laquelle on découvre des données scientifiques (nom, durée de vie, taille, habitat, risque d'extinction ...) et des observations de terrain (mode de vie, technique d'attaque ou de défense ... ), mais aussi des infos chocs ou surprenantes. On apprend que la hyène cache bien son jeu car elle a beau avoir un rire stupide, elle est loin de l'être, que le poisson lion n'a qu'un seul prédateur nommé Bobbit (non ce n'est pas un hobbit et je ne vous conseille pas de chercher ce que c'est sur internet ... ce que vous allez bien entendu faire, ne me remerciez pas, je n'y suis pour rien !) et bien d'autres choses toutes aussi géniales les unes que les autres. 

Bien entendu, peu de ces animaux présentent un réel danger pour l'homme et il est important de les protéger.

Elmo il est un peu comme moi, il a le coeur lourd quand l'été s'en va. 
Depuis que la pluie ruisselle derrière ses fenêtres il a le moral dans les chaussettes, la solution ? Préparer un thé à l'eau de parapluie bien entendu ! 

Karen Hottois nous invite à nouveau dans son monde de douceur, d'amitié et d'une charmante poésie. Un monde roudoudou câlin qui fait grand bien, car il est chaud et réconfortant comme une bonne tasse de thé brûlant. 

Cette petite histoire charmante, éditée par Seuil Jeunesse, est illustrée avec tendresse par Chloé Malard. Les petits personnages qui habitent cette histoire sont tellement mignons (mention spéciale pour les chat-cripans, absolument craquants), qu'on aimerait pouvoir se glisser entre les pages, pour aller rejoindre cette jolie troupe dans une atmosphère chaleureuse et amicale.
Bon, je sais ce qu'il me reste à faire pour affronter cette nouvelle rentrée : "trouver un gros nuage plein de mer évaporée, chargé de soleil, de sauterelles et de coquelicot" et attendre que la pluie se mette à tomber pour la récolter. Alors, on vous attend pour l'heure du thé ? 
Le partage et l'amitié donnent force et réconfort et emplissent le coeur de bonheur, mais vous le saviez déjà, non ?

Un thé à l'eau de parapluie est un album doux et réconfortant, qui amènera couleurs et soleil aux premiers jours de grisaille. Sortie librairie ce mercredi, pour tous les petits chat-cripans dès 2 ans. Visuel ici.

ISBN: 979-1023514117

10.90€